Schokokuchen von Bohnen! Der ganze Kuchen (8 Stück) hat nur 933 Kalorien und perfekte Konzistenz und Geschmack. Eine gesunde alternative zum normalen Schokoladenkuchen.
1 kleine Dose Kidneybohnen 255 g - 73 kcal
1 große Banane - 123 kcal
60 ml entrahmte Milch - 29 kcal
100 g Skyr Natur - 63 kcal
1 TL Backpulver
1 TL Butter - 134 kcal
4 Kappen flüssigen Süßstoff
3 Eier - 228 kcal
50 g Backkakao - 101 kcal
Ein Stück davon hat 117 Kcal (7,3 g Kohlenhydrate)
Zubereitung:
Bohnen gründlich waschen und mit Banane, Milch, Skyr, Ei, Süßstoff pürieren. Kakao und Backpulver unterheben und in eine leicht gefettete kleine Kuchenform geben. Bei 160 Grad ober-/Unterhitze ca. 60 Minuten auf mittlerer Schiene Backen. Gut abkühlen lassen. Am nächsten Tag schmeckt noch besser.
Ich habe mit selbstgemachte Johannissberen-marmalade dekoriert.
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| Schokoladenkuchen von Bohnen |
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